如何正确挑选黄酒?
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“古越龙山”是黄酒行业唯一中国名牌、唯一中国驰名商标,也是获得原产地域产品的品牌。

另附:中国十强黄酒品牌:古越龙山、即墨、丹阳、金利府、锡山、五山池、河套、莫干山、嘉善、天目山;

黄酒鉴别好坏的基本方法

1、色泽鉴别:黄酒应是琥珀色或淡黄色的液体,清撤透明,光泽明亮,无沉淀物和悬浮物。

2、香气鉴别:黄酒以香味馥郁者为佳,即具有黄酒特有的酯香。

3、滋味鉴别:应是醇厚而稍甜,酒味柔和无刺激性,不得有辛辣酸涩等异味。

4、酒度鉴别:黄酒酒精含量一般为14.5%~20%。

5、手感鉴别:倒少量的酒在手心来感受它的滑腻感。酿造的黄酒干了以后非常粘手,而勾兑的黄酒基本上不粘手。

6、价格鉴别:如果是用纯谷物陈酿的黄酒,得经过三五年的陈酿过程,不会太便宜,而勾兑酒一般较便宜。

“绍兴师爷”这个牌子也不错,以下是“绍兴师爷”的荣誉:

1、98、99年质量信的过产品;

2、99浙江市场中国十大名牌;

3、99浙江畅销产品;

4、浙江省绿色放心营养标志产品;

5、荣获绍兴食品卫生先进单位称号。

清凉透明

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