橙子有什么营养价值?什么人千万不能吃橙子?

最近家中老母总是咳嗽,想做冰糖橙子给妈妈止咳,老人吃橙子有什么好处吗?有什么病的人千万不能吃橙子?

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橙子有什么营养价值?什么人千万不能吃橙子?
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作 者:任 静(青海省人民医院营养科营养医师)

审 核:熊 睿(青海省人民医院营养科主任,《中国临床营养网》专家顾问)


现在的人们除了每天的一日三餐的正常饮食之外还需要补充人体所需的维生素以及其他的微量元素,那么这些营养物质是怎样汲取的呢?这个时候人们就需要不断的从水果以及身边的蔬菜中去汲取所需要的营养物质了,橙子是我们生活中很常见的一种水果,富含有很丰富的维生素,那么大家知道橙子的作用有什么营养价值?什么人不能吃呢?

我们知道的橙子中含有很丰富的维生素C、P,能够增加机体的抵抗外界的能力,能够增加毛细血管的弹性,具有很好的降血脂和降低胆固醇的作用。橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温,止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。

肝阴不足、胃酸过多、口干咽燥、舌红苔少、糖尿病、过敏体质患者不宜食用。橙中含较多鞣质,能与铁结合。妨碍铁的吸收和利用,因此,贫血病人不宜多吃。

另外,有些人适量食用橙子等柑橘类水果但却引起中毒,泛起手、足乃至浑身皮肤变黄,更甚者还会涌现恶心、吐逆、焦躁、精神不振等症状,这就是老苍生常说的橘子病,医学上称为胡萝卜素血症。通常不需治疗,只要停吃这种食物就可好转。


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听到橙子两字我的唾液腺就疯狂分泌了,又甜又香,而且水分又多,是水果中的美味成员。橙子味道甜美,而且营养价值也较高,橙子吃起来很甜,因此有很多高血糖或糖尿病患者认为自己不能吃橙子,其实橙子是以“果糖”为主的水果,果糖和葡萄糖、蔗糖的代谢过程不同,它对血糖的影响较小,是糖友可以食用的“安全糖”,而果糖的甜度是蔗糖、葡萄糖的好几十倍,因此甜度较高,所以橙子虽然吃起来味道很甜,不过橙子本来的升糖速度其实不高,由于水分也多,升糖负荷也较低,所以是糖友们完全能够食用的水果。

橙子闻着有一股清香,它的独特芳香油能够开胃促进食欲,还能醒酒醒神。橙子中富含多种矿物质成分,钾元素100g中含有159mg,而橙子中的钠离子含量较低,是一种高钾低钠的水果,高钾低钠食物擅长调节离子平衡,特别是高血压患者或长期重口味饮食的人们可以多吃,钠离子摄入过量会升高血管外渗透压压迫血管,因此容易诱发高血压,而钾离子能够促进钠离子代谢,维持离子平衡,所以是高血压患者的有利小助手。橙子中还富含磷、镁、钙元素,另外还有铜、硒、锌、锰等微量元素的存在。橙子富含维生素A和维生素C,所以也有很多朋友用橙子来补充维生素C,虽然橙子的维生素C次于鲜枣、猕猴桃等水果,但橙子物美价廉,数量众多,用于补充维生素C也是普通人最容易的选择。

橙子中膳食纤维(如果胶成分)含量丰富,而它本身的性味酸偏凉,对于预防便秘,润肠通便有利。橙子皮有挥发性香甜气味,能去恶心止吐,还经常用于宽胸利气,解酒。但刚才提到,橙子膳食纤维丰富,性味偏凉,所以容易腹泻、肠胃虚寒的朋友不宜多吃,特别是题主提到自己的母亲,最好适当食用,不过冰糖橙、蒸橙子是不错的选择,的确可以用来止咽喉肿痛,缓解咳嗽症状。空腹吃橙子可能会刺激胃分泌胃酸,可能会引起肠胃不适。橙子吃多了易伤肝气,所以适当吃橙子是更好的选择。吃橙子最好是新鲜吃,不要榨汁喝,橙子本来有丰富膳食纤维成分和多种抗氧化物质,榨汁过程中膳食纤维损失严重,而抗氧化成分也可能由于和空气接触失去效果,另外,榨汁可能用到好几个橙子才能榨出一杯果汁,对比看来我们摄入的膳食纤维等成分大幅下降,而糖分大幅上升,对血糖是十分不利的,特别是糖友来说一定要注意。

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橙子是一种在日常生活中非常常见的水果,因其味道鲜美,深受不少人的喜爱。那么,橙子到底有什么营养价值,又有哪些人不适合吃橙子呢,看健识君为您解答。

首先,我们来了解一下橙子。橙子,其实是芸香科柑橘属植物橙树的果实,亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。橙子在我国的栽培历史悠久,因其果皮含有芳香气味,古人常用它作薰香代品。

其实,橙子是具有较为丰富的营养价值的。据了解,每100克橙子含:热量48大卡、碳水化合物10.5克、脂肪0.2克、蛋白质0.8克、纤维素0.6克、维生素C33毫克、维生素E0.56毫克、胡萝卜素160微克、钙20毫克、钾159毫克。

至于说什么人不能吃橙子,健识君认为有以下几种:

1、糖尿病患者不适合吃。作为水果当中,含糖量相对较高的水果,糖尿病患者最好不好食用橙子。当然,这并不是

2、对橙子过敏的人,不能吃。有些人在吃橙子时,会出现一系列的过敏反应。这类人群也是不能吃橙子的。

3、中医认为,口干咽燥,舌红苔少的人,是不能吃橙子的。这些症状是由于肝阴不足导致的,吃橙子则更容易导致肝气损伤。

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