橙子有什么营养价值?什么人千万不能吃橙子?

最近家中老母总是咳嗽,想做冰糖橙子给妈妈止咳,老人吃橙子有什么好处吗?有什么病的人千万不能吃橙子?

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橙子有什么营养价值?什么人千万不能吃橙子?
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橙子,因其丰富的维生素C含量,以及果皮的芳香气味,成为老少皆宜,居家必备的选择。

橙子具有很高的营养价值:

清热开胃,止咳化痰

有些人会选择“盐蒸橙子”来缓解和改善咳嗽,这是橙子被蒸过之后,橙皮中的橙皮油以及那可汀两种成分会起到止咳化痰的作用。

促进肠道蠕动,改善消化

橙子中高含量的维生素C,可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸,这样便会使得胆汁中胆固醇的浓度下降,两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。

另外,橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道,使胆固醇更快地随粪便排出体外,以减少胆固醇的吸收。

抗氧化,增强抵抗力

橙子富含多种有机酸、维生素,可调节人体新陈代谢,尤其对老年人及心血管病患者十分有益。

维生素C含量丰富,能增强人体抵抗力,亦能将脂溶性有害物质排出体外,是名实相符的保安康抗氧化剂。

橙子虽然有着很高的营养价值,但并非所有的人群都能吃橙子,以下几类人群不适合吃橙子:

糖尿病患者

作为水果当中,含糖量相对较高的水果,糖尿病患者最好不好食用橙子。

对橙子过敏者

有些人在吃橙子时,会出现一系列的过敏反应。这类人群也是不能吃橙子的。

口干咽燥,舌红苔少者

中医认为,出现这些症状是由于肝阴不足导致的,吃橙子则更容易导致肝气损伤。

现代社会,大家除了从日常饮食上补充人体所需的营养素外,平常也会吃一些水果补充体内所需的维生素与其他元素,比如橙子,橙子应该很多人都喜欢吃,不仅富含多种营养物质,而且口感、汁水方面也很不错。不过,橙子到底有什么营养价值?什么人千万不能吃橙子?

一、橙子的营养价值

橙子包含有大量的维生素C,此外还有丰富的热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、胡萝卜素、钙、钾等营养成分。主要是维生素C,它具有抗衰老、加快体内铁质的吸收、提高免疫力等作用。

此外,橙子还具有以下几种作用:

1、增强身体疾病抵抗力

因为有着大量的VC、Vp、有机酸等成分,橙子可以维护人体的细胞、提高白细胞的灵活性、抵御自由基,还有对体内的代谢有显著的调整效果,从而可以提高身体抵抗力。

2、促进肠道蠕动

主要是由于橙子有着大量的纤维素与果胶,它们对人体长肠胃的蠕动有一定的促进功效,能够有利于肠道清理及排便,使得体内的残渣或是有害物质能够快速排出。

3、预防感冒咳嗽

有些人会经常的感冒或是咳嗽,但是很多人都不知道,其实吃橙子可以有效预防发病。因为橙子的皮具有止咳化痰的功效,当身体出现感冒、咳嗽、食欲低下等表现的时候,可以泡水喝,它具有一定的疗效。

4、减少患胆结石的风险

由于橙子中维生素C的含量很高,除了具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力等作用外,它还有一个明显的作用,便是它可以使罹患胆结石的发病可能性下降。

二、哪些人不能吃橙子

虽然橙子很好吃,营养价值也很高,不过并不是人人都适合吃橙子的,这里有几类人其实不适合吃橙子,比如肝阴不足、胃酸太多、口干咽燥、舌红苔少、糖尿病、橙子过敏等人,否则他们的病情可能会加重。

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橙子味甘、酸,性凉,营养丰富,功效繁多,适当食用橙子,对健康大有裨益。


一、橙子的功效

1.提高免疫力

据测定,每100克橙子含维生素C约49毫克,比梨、苹果、香蕉分别高10倍、16倍、8倍左右,每天吃一个中等大小的橙子就可以提供人体一天所需的维生素C。

另外,橙子中还有丰富的维生素P、有机酸等营养素,能保护细胞、增强白细胞活性、抵抗自由基,对人体新陈代谢有明显的调节作用,可以增强机体的抵抗力。


2.防癌抗癌

橙子中的维生素P等有益成分能够除去机体中的有害自由基,防止癌细胞的生长。据研究测定,橙子是所有水果中含抗氧化物质最高的。而且橙子中的黄酮类物质具有抵抗炎症、减轻凝血的功效,因此常吃橙子对癌症有一定的预防功效。


3.预防胆结石

维生素C可以抑制胆固醇的转化,降低人体患胆固醇的几率。另外,橙皮中的果胶也可以促进胃肠道中的胆固醇更快地排出体外,以减少人体对胆固醇的吸收。所以,得了胆结石的人,除了吃橙子外,还可用橙皮泡水喝,也能起到不错的治疗效果。


4.促进消化,预防便秘

橙子具有行气化痰,健脾温胃,生津止渴,助消化,增食欲等药用功效,常食可以帮助肠胃蠕动,防治便秘的发生。


5.预防心血管疾病

橙子中含有的丰富的维生素C和维生素P,能增加毛细血管的弹性,有助于降低血液中的胆固醇,防治高血压、高血脂、动脉硬化等慢性心血管疾病。


6.美容养颜、美白护肤

维生素C有助于抑制黑色生成,常食橙子有助于美白皮肤,同时还能保持皮肤弹性,有较好的美容养颜的功效。


7.止咳化痰

橙子中含有一定的那可汀和橙皮油成分,有较好的止咳化痰的功效。不过,这两种成分只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来,所以有止咳需求的人,一定要将橙子蒸熟了以后再吃。


8.缓解紧张情绪

研究发现,橙子发出的果香有利于缓解人们的心理压力,有助于克服紧张情绪。

二、橙子怎么挑?

1.看肚脐

肚脐即果蒂,一般来说,果蒂越小,橙子越甜。

2.摸质地

新鲜的橙子表面应该是雾面的,用手摸过后雾会消失,且表皮均匀细腻,蒂部周围相对粗糙。橙子如果被上过蜡或不是新鲜采摘则不存在以上特征。

3.捏弹性

皮捏起来有弹性的橙子,一般皮薄汁多;而捏起来较硬的橙子,一般口感不佳。

三、注意事项

1.不宜与牛奶同食

牛奶中的蛋白质易与维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响维生素C的消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。所以,吃橙子前后1小时内最好不要喝牛奶。


2.空腹不宜食用

橙子中含有一定的有机酸,空腹食用时可能会对胃黏膜产生刺激,尤其是肠胃功能不好的人,千万不要在空腹时吃橙子。


3.吃药时忌食

橙子中含有丰富的果酸和维生素C,在服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通和补钾药物时,应忌食橙子。

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